【カフェの新メニュー】

GWは終わり勝浦はすっかり初夏モード。

早速いきます。

【勝浦産ブルーベリーのチーズケーキ】

勝浦で生産れたブルーベリーをつかったチーズケーキです。何故だか男性に人気。

オリジナルブレンドコーヒーとの相性も抜群です。

【ガトーショコラ】

朋子先生の一押しがこちらのガトーショコラ。カカオの香りと風味が活かされ濃厚な味わいのクーベルチュールチョコレートを贅沢に使った定番ガトーショコラ。

定番だけに手を抜かずに丁寧に作っております。焼き上がり後3日ほど寝かせてしっとりさせます。

【オーガニックバナナケーキ】

オーガニックバナナを甘すぎないように熟成させ、オーブンでこんがりと焼いたバナナケーキはニックのお気に入り。

コーヒーの他ハーブティーとの相性も抜群です。

と、スウィーツは3品からスタートです。朋子先生が焼くホームメイドケーキを毎日ご用意しております。

スウィーツにつづいて

【館山ハム＆チーズのベイクドサンド】

私のリクエストで追加されたベイクドサンドは、バゲットサンドで好評の館山ハムがマリブポイントのために作ったロースハムを使用。チーズはモッサァレラとブリーを使用し、アボガドには少し多めの塩コショウ。塩はもちろん勝浦塩を使っています。配合もハムやチーズ、アボガドに合うように調整しました。

焼き上がりまで１５分ほどいただきます。

【ハーブティー】

コーヒーが苦手な方も多いので、オーガニックカモミールティーとオーガニックジャスミンティーをご用意。ポットでの提供となります。

私もコーヒーでなくハーブティー気分の時あります。

追加だけで減ったものはございません。

ちゃんと勝浦クラフトビール、コロナ、ハイネケンも朝からご用意できています。

ビールは苦手という方には、ドイツでつくられたオーガニックホワイトワインを朝からどうぞ。微発砲でとっても美味しいです。キンキンに冷やしてます。

ワインはグラスとボトルをご用意。

大人気となったスムージーも今はトマトのベストシーズン。

美味しいトマトが都内で評判の「御子神農園」のトマトを田井さんの塩こと「勝浦塩」で味付けしたマリブポイントだけのオリジナルスムージーは今が旬。

その他には勝浦産ブルーベリースムージー、オーガニックバナナ＆ソイヨーグルトスムージーもございます。

名わき役のカシューナッツはバリ島ではおなじみの「ＹＡＶＡ」。

と、すこしづつ楽しみが増えてゆくＣａｆｅ　Ｍａｌｉｂｕ。

全ての飲食物はテイクアウト可能だから、ビーチに持っていってゴロゴロしながら楽しむのも良いですね。

更にこれからは、たまに夜営業もするかもしれません。

何故なら美味しいハウスワインとスパーリングワインを企てています。近日発表できれば幸いです。

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